Gänsewochen 2023
Es ist wieder soweit: die Gänsezeit hält auch bei uns im Restaurant Der Bachgrund seinen Einzug! Wir freuen uns Euch so lange der üppige Vorrat reicht diese besonderen Speisen für Euch anzubieten! Vorspeisen Maronen Cappuccino / Dattel im Speckmantel 8,10 € Feldsalat / Sous-Vide gegarte Gänsebrust / Gänse Rillette / Walnüssen / Baguette 16,80 € Hauptgerichte Tagliatelle / Gänseschinken / frischer schwarzer Trüffel / Trüffelöl / Sahne 24,00 € Gänsekeule / Rotwein Specksoße / Kartoffelknödel / Apfelrotkohl 28,50 € Gänsekeule / Pfeffer Whiskey Rahmsoße / Serviettenknödel / Apfelrotkohl 28,50 € Gänsekeule / Chianti Sauerkirschsoße / Garnelen / Gnocchi / Vanille Honig Karotten 34,00 € Gänsebrust / frischer Trüffel / Marsalasoße / Bärlauch Krapfen / Feldsalat 36,00 € ...
