Es ist wieder soweit: die Gänsezeit hält auch bei uns im Restaurant Der Bachgrund seinen Einzug! Wir freuen uns Euch so lange der üppige Vorrat reicht diese besonderen Speisen für Euch anzubieten!
Vorspeisen
Maronen Cappuccino / Dattel im Speckmantel
8,10 €
Feldsalat / Sous-Vide gegarte Gänsebrust / Gänse Rillette / Walnüssen / Baguette
16,80 €
Hauptgerichte
Tagliatelle / Gänseschinken / frischer schwarzer Trüffel / Trüffelöl / Sahne
24,00 €
Gänsekeule / Rotwein Specksoße / Kartoffelknödel / Apfelrotkohl
28,50 €
Gänsekeule / Pfeffer Whiskey Rahmsoße / Serviettenknödel / Apfelrotkohl
28,50 €
Gänsekeule / Chianti Sauerkirschsoße / Garnelen / Gnocchi / Vanille Honig Karotten
34,00 €
Gänsebrust / frischer Trüffel / Marsalasoße / Bärlauch Krapfen / Feldsalat
36,00 €
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